En ce moment au Clos, l’été rencontre doucement l’automne.
Les tomates sont encore bien présentes, avec nos rondes, anciennes, cerises et variétés colorées, accompagnées des concombres, courgettes, poivrons et aubergines. Les carottes, pommes de terre, oignons, betteraves, blettes et salades complètent les récoltes du moment. Et les premières saveurs d’automne prennent leur place avec les choux et courges : potimarrons, butternuts et courges spaghetti.